Seitan alla milanese

Ingredienti/Inci:
Seitan* 51,5% (farina di frumento* (glutine* 15,0%), acqua, salsa di soia* (acqua, fagioli di soia *, grano integrale*, sale marino), zenzero*), pangrattato* [farina di grano tenero* tipo 0, sale, lievito di birra), acqua, pastella* (farina di mais*, farina di grano tenero* tipo 0, amido di frumento*, sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, fosfato monocalcico)), olio di semi di girasole*. (*da agricoltura biologica)