Tramezzini vegani con seitan e funghi

Ingredienti/Inci:
Pane multi cereali* (farina di grano tenero*, acqua, farina di lupino*3,2%, farina di farro*2,4%, fiocchi di avena* 1,6%, semi di lino* 1,6%, glutine di frumento*, lievito, sale, olio di semi di colza, semi di girasole* 0,9%, zucchero*, farina di mais*, lievito madre di segale*, farina di segale integrale*, estratto di malto d’orzo*, emulsionante: lecitine acidificante: acido lattico), salsa di riso* 20% (olio di semi di girasole*, semilavorato a base di riso* 35% (acqua, farina di riso* 14%), aceto di vino*, zucchero di canna*, sale marino, succo di limone*, senape in polvere*, curcuma*, chiodi di garofano*, addensante: gomma di xanthan, antiossidante: estratto di rosmarino*), seitan* (acqua, glutine di grano* 23%, farina di grano tenero tipo “0”*, salsa di soia* (soia*, grano*, acqua, sale marino), funghi trifolati* (funghi prataioli coltivati (Agaricus Bisporus)*, olio di semi di girasole*, sale, aglio*, prezzemolo*, antiossidante: acido ascorbico). *Biologico.